协会荣誉会长许嘉璐在成立大会上主讲茶文化。他说,我们的祖先把茶作为最佳饮料贡献给世界,我们作为中华文化的传人,应该把寄于小小茶叶上的对人生、对自然、对身心的更为科学的理解贡献给世界。现在,香港与内地众多专家和茶爱好者成立了茶文化国际交流协会,可谓恰逢其时。今后,协会作为茶文化国际研究与交流的平台一定会发挥出重要作用。希望协会能直切茶文化内涵,采取灵活的方式,于各项活动中体现茶文化在伦理、养生、审美等方面的独特之处。在传播茶文化的同时,也需要帮助商家探索新的经营模式。
据了解,“中国茶文化国际交流协会”将与香港贸易发展局联合举办“香港国际茶展”,首届“香港国际茶展”定于明年8月举行。杨孙西说,中国名茶虽多,真正的品牌却远远不够。中国茶叶的经销效益远不如不产茶的英国。香港有推广中国茶的有利环境,本会将通过举办国际茶展、论坛、评比、拍卖及支持茶文化普及等多种方式,为使中国茶文化在香港蔚然成风,为把香港办成中国茶叶经销中心和茶文化之都,为提升中国茶的品牌地位尽一分力。
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